よくCATIA V5を勉強する良い教科書・本がないか聞かれることがあり、その際に紹介しているものが下記のURLです。無料でダウンロードでき、先生と生徒用があり、とてもオススメです。独学用というよりは、学校での授業用に構成されていますが、ネットで無料で見れる数少ない教材だと思います。
東北の復興を担う自動車組込みエンジニア育成支援プロジェクト
平成25年度
http://www.jenc.co.jp/h25_fukkou_jc-21/seika.html
平成26年度
http://www.jenc.co.jp/001/h26_jc-21/seika.html
平成27年度
http://www.jenc.co.jp/001/h27_jc-21/seika.html
上記のサイトにある『CADテキスト』という文言があるものをクリックするとPDF資料がダウンロードできます。平成26年度の中にはデータもダウンロードできるものがあります。